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Schwarzwaldhuhn

Beiträge rund um unsere gefiederten Freundinnen und Freunde.

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Ayam Cemani wie schmeckt das Fleisch
Das Huhn in der Küche / Rassehühner

So schmeckt Ayam Cemani Fleisch

24. Januar 2021 - von Anita - Hinterlasse einen Kommentar

Vielleicht ist das dunkle Erscheinungsbild eines geschlachteten Ayam Cemani auf den ersten Blick etwas gewöhnungsbedürftig. In Asien werden auf den Märkten oft dunkle und hellhäutige Hühner angeboten. In unseren Breitengraden …

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Ayam Cemani Küken
Hühnerhaltung / Kunstbrut / Rassehühner

Ayam Cemani – Faszination in Schwarz

24. Januar 2021 - von Anita - Hinterlasse einen Kommentar

Die Hühner-Rasse Ayam Cemani stammt aus Indonesien und wurde erstmals auf Java im Ort Cemani gezüchtet. Das Wort Ayam bedeutet nichts anderes als „Huhn“. Über den zeitlichen Ursprung ist wenig …

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Federn
Rassehühner

Farbvererbung, Hühner-Kalkulator

24. Januar 2021 - von Anita - Hinterlasse einen Kommentar

Wer sich mit dem Gedanken trägt, seinen eigenen Nachwuchs mit dem hoffnungsvollen Nachwuchs-Hahn zu verpaaren stellt sich wahrscheinlich die Frage: Welche Farbe kommt denn dabei heraus? Farbvererbung ist eine Wissenschaft …

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Breda Primaballerina
Verhalten

Hühner sind auch Primaballerinas

24. Januar 202124. Januar 2021 - von Anita - Hinterlasse einen Kommentar

Dieses Jahr (2017) habe ich zum ersten Mal Breda-Küken großgezogen. Eine sehr ruhige und elegante Rasse. Diese Henne (29 Wochen alt) habe ich heute bei der Gefiederpflege vor die Linse …

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Seidenhühner sind wetterfest
Hühnerhaltung

Seidenhühner sind wetterfest

24. Januar 2021 - von Anita - Hinterlasse einen Kommentar

Die Seidenhühner haben es nicht leicht. Man kann sie aufgrund ihres Aussehens manchmal einfach nicht allzu ernst nehmen. Dieses Jahr habe ich zum ersten Mal große Seidenhühner mit Bart ausgebrütet. …

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Bruteier nummeriert
Kunstbrut

Die ideale Bruttemperatur für Hühnereier

24. Januar 202124. Januar 2021 - von Anita - Hinterlasse einen Kommentar

Bei der Kunstbrut kann immer mal etwas schiefgehen. Denn anders als der Brutapparat sind Bruteier keine Maschinen und folgen in ihrer Entwicklung eigenen natürlichen Gesetzen. Bruteier können nicht befruchtet sein, …

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Kunstbrut

Der ideale Motorbrüter für die Kunstbrut von Hühnereiern

24. Januar 202124. Januar 2021 - von admin - Hinterlasse einen Kommentar

Das Angebot an Motorbrütern ist immens. Der Markt wird derzeit von günstigen Billig-Produkten aus China überschwemmt. Auch ich habe mit einem solchen angefangen. Billig muss nicht unbedingt heißen, dass der …

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Evolution des Huhns

Frisch ausgegraben: Das Ur-Seidenhuhn

24. Januar 202124. Januar 2021 - von admin - Hinterlasse einen Kommentar

Endlich gefunden: Die Ur-Form des Seidenhuhns Paläontologen haben in kürzlich in China eine fasanengrosse neue Spezies entdeckt, die die Wissenschaftler dem Entstehen der Flugfähigkeit der Vögel eine gewaltigen Schritt weiterbringt. …

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Wattebällchen
Hühnerhaltung

Hühnerhaltung für Anfänger

24. Januar 202124. Januar 2021 - von admin - Hinterlasse einen Kommentar

Alle, die sich für Hühnerhaltung interessieren, haben erst einmal tausend Fragen. Wieviele Hühner soll ich mir anschaffen? Hybriden oder Rassehühner? Zwerghühner oder grosse Hühner? Wieviel Auslauf braucht ein Huhn? Was …

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